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姓名 ： 史亚萍
出生年月 ：1987.11
职务 ：组织人事副科长
职称 ：副研究员
学历学位 ：硕士研究生
研究方向 ：食品加工新技术
简介 ：
近5年承担项目情况 、成果奖励情况 、授权专利 、代表性论文等 ：
承担项目情况
2020.01-2021.12 基于海藻来源的适合糖尿病患者食用的产品的研究与开发 院地产学研合作引导基金  主持
2017.01-2018.12 耐盐植物耐（嗜）盐内生真菌资源及其次生代谢产物的研究  国家自然基金面上项目  参与
2018.07-2021.12 海洋功能食品组方设计与稳态化技术研究  国家重点研发计划 参与
2017.01-2019.12 基于海参 、海藻来源的肿瘤全营养高混合均匀度粉剂的智能制造研究 山东省重点研发计划项目（医用食品专项） 参与
2017.01-2019.06   基于罗汉参抗性淀粉的糖尿病患者碳水化合物组件的研究   山东省重点研发计划项目（医用食品专项） 参与
成果奖励情况
2020.11  基于海参功能肽和多糖的功能食品开发与示范       中国食品工业协会科学技术奖  一等奖
2020.11 海参共生体系活性物质的挖掘和应用  山东省高等学校科学技术奖 一等奖
2020.11 海蜇来源活性肽的关键制备技术及应用开发   山东省高等学校科学技术奖 二等奖
2020.10 海蜇 ACE 抑制肽的关键制备技术及应用开发  山东省食品科学技术学会技术发明奖   一等奖
2017.01 海参加工副产物活性物质提取关键技术产业化实施及功能食品开发    威海市科学技术奖 二等奖
授权专利
2017.10.27  一种利用蛤蜊酶解物制备液体调味品的工艺方法（ZL201510131480.X）
2017.09.29 一种中国蛤蜊固体调味品的制作方法（ZL201510131216.6）
2017.11.10  一种海参肠提取物复合软胶囊及其制备方法   （ZL201310649372.2）
2018.01.02 海蜇来源的生物活性肽及其制备方法（ZL201510174322.2）
2019.09.17 盐藻聚糖硫酸酯低聚糖及其制备方法与应用（ZL201611258163.5）
代表性论文和著作
2017.02  蛤蜊酶解条件的优化及其酶解物抗疲劳活性的研究   食品工业   1/6
2017.11 脱水干燥工艺对海带猪肉干产品品质的影响研究      食品工业   5/5 通讯作者 
2019.07 海参肽的提取分离及其体外抗氧化活性    食品工业  1/6
2017.07海参的养殖技术与食用价值    九州出版社 3/3 编著
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